Pro každý ročník cuvée VIA CARITATIS Vox Turturis Blanc jsou hrozny vybírány z vinic, které nejštědřeji vyjadřují svěžest provensálských hor. Více
Uchování: 2 až 3 roky
Typ: bílé víno
Teplota: 12 až 13°C
Zrání: 6 měsíců v betonové nádrži
Popis
Oblasti, ze kterých toto víno pochází, spojuje svěžest místních hor se štědrým sluncem Provence.
Rovnováhu přináší snoubení starých odrůd vinné révy Clairette de l’Annonciation, z nichž některé jsou sto let staré, s mladými Clairatte z oblasti Saint Vincent a Clairette s výraznější svěžestí.
Roussanne a Grenache blanc přinášejí sílu a délku. Toto jednoduché a voňavé víno je ideální k salátům a lehkým jídlům.
Degustace
Vůně vyjadřuje jemné aroma broskví a bílých květů. Jeho kulatost je zvýrazněna krásnou kyselinkou v závěru.
Odrůda hroznů
- Roussanne 55 % (aromatická síla)
- Clairette 45% (svěžest a jemnost)
Vinifikace
Dokonale zralé hrozny jsou sklízeny ručně. Pomalé kvašení a jednoduché zrání v betonových kádích umožňují každé odrůdě hroznů plně se projevit.
Informace
Víno z francouzské Provence
Stáčírna: Beaumont du Ventoux 84340 – Francie,
Výrobce: SASU Via Caritatis, IČ SIREN: 948205679, Francie
Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika
Obsahuje siřičitany