Via Caritatis - Lux Rouge 2020 - Balení: 6 lahví (výhodné balení)

„Naprosto nádherné víno! Lehké, jemné, elegantní, známka velmi krásného cuvée. Miluju to, všechno se rozplývá, je to úplně božské. Až do dneška jsem nikdy nenašel takovou jemnost!“

Jean-Michel Deluc (bývalý sommelier Ritz)

Uchování: 10 a více let

Typ: červené víno

Teplota: 15 až 17°C

Zrání: 24 měsíců v betonových kádích a v sudech

Popis

Hrozny vybrané pro toto cuvée pocházejí z nejlepších vinic terroir opatství Le Barroux, především z teras osázených ve velmi vysoké hustotě a ze svahů starých vinic.

Hlavními terasami jsou vinice Saint-Louis osázené Grenache na triasové půdě, Viti Subera osázené Grenache na jílovito-vápencové půdě, Saint-Joseph a Les Ambrosis osázené Grenache a Syrahem na triasové a jílovito-vápencové půdě. 

V terroir Zvěstování Panny Marie se nachází kláštery Clos de Sœurs osázené starými Grenache a starými Syrahy a také pozemky starých Carignanů. 

Degustace

Intenzivní vůně odhaluje kořenité tóny vanilky a lékořice. Chuť je plná, s patinovanými a elegantními tříslovinami, které kombinují sílu a jemnost. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Toto víno bude skvělé ke všem vašim červeným masům a pokrmům v omáčce.

Odrůda hroznů

Lux rouge 2015: 53 % Grenache, 42 % Syrah a 5 % Carignan

Lux rouge 2019: 60 % Syrah, 35 % Grenache a 5 % Marselan

Vinifikace

Dokonale zralé hrozny se sklízí ručně a jsou přísně tříděny. Jablečno-mléčné kvašení a 24 měsíců zrání v betonových kádích a sudech (20 %). Finální blend se provádí krátce před lahvováním.

Informace

Víno z francouzské Provence

Stáčírna:  Beaumont du Ventoux 84340 – Francie,

Výrobce: SASU Via Caritatis, IČ SIREN: 948205679, Francie

Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika

Obsahuje siřičitany