„Naprosto nádherné víno! Lehké, jemné, elegantní, známka velmi krásného cuvée. Miluju to, všechno se rozplývá, je to úplně božské. Až do dneška jsem nikdy nenašel takovou jemnost!“
Jean-Michel Deluc (bývalý sommelier Ritz)
Uchování: 10 a více let
Typ: červené víno
Teplota: 15 až 17°C
Zrání: 24 měsíců v betonových kádích a v sudech
Popis
Hrozny vybrané pro toto cuvée pocházejí z nejlepších vinic terroir opatství Le Barroux, především z teras osázených ve velmi vysoké hustotě a ze svahů starých vinic.
Hlavními terasami jsou vinice Saint-Louis osázené Grenache na triasové půdě, Viti Subera osázené Grenache na jílovito-vápencové půdě, Saint-Joseph a Les Ambrosis osázené Grenache a Syrahem na triasové a jílovito-vápencové půdě.
V terroir Zvěstování Panny Marie se nachází kláštery Clos de Sœurs osázené starými Grenache a starými Syrahy a také pozemky starých Carignanů.
Degustace
Intenzivní vůně odhaluje kořenité tóny vanilky a lékořice. Chuť je plná, s patinovanými a elegantními tříslovinami, které kombinují sílu a jemnost. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Toto víno bude skvělé ke všem vašim červeným masům a pokrmům v omáčce.
Odrůda hroznů
Lux rouge 2015: 53 % Grenache, 42 % Syrah a 5 % Carignan
Lux rouge 2019: 60 % Syrah, 35 % Grenache a 5 % Marselan
Vinifikace
Dokonale zralé hrozny se sklízí ručně a jsou přísně tříděny. Jablečno-mléčné kvašení a 24 měsíců zrání v betonových kádích a sudech (20 %). Finální blend se provádí krátce před lahvováním.
Informace
Víno z francouzské Provence
Stáčírna: Beaumont du Ventoux 84340 – Francie,
Výrobce: SASU Via Caritatis, IČ SIREN: 948205679, Francie
Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika
Obsahuje siřičitany
Příslušenství5
Extra Hořká čokoláda s příchutí máty 100g
Hořká čokoláda s pomeranči 120g
Mléčná čokoláda a banán 100g
Mléčná čokoláda s lískovými oříšky 120g
