„La Joïo“ nebo také „radost“ z Provence je olej ze zralých oliv jemné chuti. Extra panenský olivový olej nejvyšší kategorie získaný z oliv sbíraných pouze mechanickými prostředky. Lisovaný v klášterním mlýně ihned po sběru. Ideální k zelenině, bílému masu, ale i dezertům. Více
Začněte pocitem
Je důležité zvolit správný čas. Obecně je to těsně před jídlem (doba, kdy naše tělo nejvíce vnímá vlastnosti jídla). Ideálně těsně před obědem.
Po otevření láhve nejprve přivoňte. Udělejte si čas a zavnímejte explozi chutí. Objevíte tři jedinečné oleje na světě.
Je čas ochutnat
Poté nalijte olivový olej na okraj talíře, namočte kousek čerstvého chleba a ochutnejte. U oleje ze zralých oliv La Joïo (červený obal) oceníte jemný vjem, složený z červeného ovoce a mandlí.
Ochutnáním zeleného olivového oleje La Reïalo zažijete charakteristickou chuť a vůní exkluzivního oleje z Provence. Je umocněna přítomností dvou dobře vyvážených složek, kterými jsou pálivost a mírná hořkost. Ucítíte mírné brnění, decentní hořkost podtrhující kvalitu, která rafinovaně vyzdvihne chuť jídla.
Nejvíc vás ale nepochybně překvapí olej s názvem La Siavo (černý obal) z fermentovaných oliv. Čeká vás vůně černých oliv a tapenády, pak přijde pocit kandovaného ovoce a někdy i hub nebo kakaa!
Tři různé olivové oleje, který je nejlepší?
To je otázka, kterou si často kladou sami mniši v opatství Le Barroux. Je tolik chutí a ani je všechny nedokážeme poznat.
Nejlepší olivový olej je prostě ten, který preferujete!
Investujte do gastronomického zážitku!
Olivový olej je čistá ovocná šťáva, ale je to také koření, které promění vaše pokrmy v gurmánská jídla. Přiblížíte se kvalitám francouzské kuchyně.
Popis
Dokonalost klášterní práce se vší chutí Provence! Zralé olivy. Vůně sadů. 1 láhev 50 cl (0,5 l).
Zralé, sladké a jemné to jsou slova, která definují olivový olej La Joïo, který je vyroben ze zralých oliv. Ze 112 odrůd oliv pěstovaných v Provence jsou vybrány 2: Verdale a Tenche. Ta druhá, sladší, zvyšuje intenzitu ovocnosti. Najdete zde aroma mandlí a červeného ovoce. Obecně bez tepelné úpravy je tento elegantní olej zdrojem úžasu a štěstí, proto jeho název připomíná biblické spojení mezi olejem a radostí. Báječně se hodí k vařené zelenině zejména k mrkvi nebo cuketě a všem předkrmům. Vychutnejte si ho s jemnými rybami, jako je ďas, čerstvý losos, treska nebo pstruh. Je ideální k bílému masu, ale i dezertům. Na pánvi vyzkoušejte jemnou chuť La Joïo na krůtím nebo vepřovém řízku, s houbami či lilky. Hodí se i do ovocného salátu, vanilkové zmrzliny nebo na pečivo.
Olej je extrahovaný za studena v mnišském mlýně. Čistá ovocná šťáva získaná bez jakéhokoli chemického nebo tepelného procesu. Prémiový kovový obal chrání olej před světlem.
Skladování a spotřeba
Skladujte mimo dosah tepla. Spotřebujte do data uvedeného na obalu.
Výživové hodnoty
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g oleje: energie 3 768 kJ/900kcal. Vitamín E 25 mg, lipidy 99,8 % (nasycené mastné kyseliny 15,1 %, mononasycené 77,2 %, polynenasycené 7 %), sacharidy (cukry, bílkoviny, sůl) 0 %.
Informace
Výrobce: A.M.P., Artisanat Monastique de Provence, IČ SIREN: 327592705, Francie
Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika
