Monastère de Solan - Cuvée Saint Ambroise 2020, BIO víno - Balení: 6 lahví (výhodné balení)

Označení: IGP Cévennes (chráněné zěměpisné označení) / Obsah alkoholu: 14 %

Ročník: 2020

Barva: červená

Odrůdy

Toto červené víno, vyrobené ze směsi Grenache, Syrah, Cabernet Franc a Pinot Noir. 

Sklizeň

Sklizeň se provádí ručně, v bednách, na pozemku se trsy pečlivě třídí tak, aby byly použity pouze zdravé hrozny, aby bylo možné snížit dávky SO2.

Vinifikace

Výnos nepřesahuje 35 hl/ha.

Abychom reagovali na rozmanitost našich terroirů, provádíme mikrovinifikaci sklizní každého pozemku podle jeho zralosti.

Sklizeň je vinifikována rozdrcena a zbavena stopek. Alkoholové kvašení trvá dva až tři týdny. Toto víno zraje dvanáct měsíců v sudech.

Degustace a doprovod

Brilantní granátová barva. Vůně ostružin, fialky a kávy. Na patře má krásnou svěžest s vůní ostružin a kandovaného pepře. K vychutnání při pokojové teplotě (16 až 18 °C) se zvěřinou, dušeným masem a některými sýry. Tento ročník lze uchovávat 6 až 7 let.

Informace

Víno z francouzské Provence

Stáčírna: SARL du Monastere de Solan, La Bastide-d'Engras 30330  – Francie,

Výrobce: SARL du Monastere de Solan, IČ SIREN: 417680881, Francie

Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika

BIO víno, vegan