DÁRKOVÝ SET GURMÁN - víno + BIO hořčice + BIO vepřová paštika s hořčicí

Složení:

• Vox Rouge
• Vox Blanc
• Vox Rosé
• 2x hořčice (náhodný výběr z BIO i neBIO)
• 1x BIO vepřová paštika

Popis

Vína Via Caritatis a hořčice z Nového Dvora můžete nyní zakoupit v tomto setu za zvýhodněnou cenu.

Tento set není prodáván jako dárkové balení. 

Hořčice budou dodány v náhodném mixu. Většina jich je v BIO kvalitě, ale některé jsou i neBIO. Přesto je 0jejich kvalita nadprůměrně vysoká.

K dispozici jsou hořčice novodvorská, hořčice s petrželí a česnekem, trapistická, biohořčice po starofrancouzsku s medem a balsamicem, biohořčice s medem, biohořčice starofrancouzská, biohořčice Bohemia a biohořčice jemná.

Vox Rouge

Uchování: 2 až 5 let

Typ: červené víno

Teplota: 15 až 17°C

Zrání: 9 měsíců v betonové nádrži 

Popis

Pečlivý výběr vinic pro výrobu tohoto vína, odhaluje veškerou svěžest a štědrost ovoce krásných provensálských horských terroirů.

"To je krásné víno z Ventoux! Patří k elitě a pro Ventoux je ctí", rubrika "On va déguster" („Ochutnáme“), France Inter

"Krásný terroir uprostřed Ventoux", kulatý, bohatý, který je plný zralého ovoce s velmi dobře navrženou tříslovinovou strukturou.

Degustace

Velkorysá vůně s intenzivními tóny červeného ovoce. Toto víno je bohaté, silné, kulaté a masité na patře a je plné zralého ovoce. Závěr dobré délky a jemných tónů lékořice. 

Odrůdy hroznů

• Syrah 60% (svěžest a jemnost)
• Grenache 30 % (štědrost a hojnost ovoce)
• Marselan 10 %

Vinifikace

Hrozny jsou sbírány v dokonalé zralosti a pečlivě tříděny. Klasická vinifikace a jablečno-mléčná fermentace, zrání v betonových kádích po dobu 9 měsíců.

Vox Blanc

Uchování: 2 až 3 roky

Typ: bílé víno

Teplota: 12 až 13°C

Zrání: 6 měsíců v betonové nádrži

Popis

Oblasti, ze kterých toto víno pochází, spojuje svěžest místních hor se štědrým sluncem Provence. 

Rovnováhu přináší snoubení starých odrůd vinné révy Clairette de l’Annonciation, z nichž některé jsou sto let staré, s mladými Clairatte z oblasti Saint Vincent a Clairette s výraznější svěžestí. 

Roussanne a Grenache blanc přinášejí sílu a délku. Toto jednoduché a voňavé víno je ideální k salátům a lehkým jídlům. 

Degustace

Vůně vyjadřuje jemné aroma broskví a bílých květů. Jeho kulatost je zvýrazněna krásnou kyselinkou v závěru.

Odrůda hroznů

• Roussanne 55 % (aromatická síla)
• Clairette 45% (svěžest a jemnost) 

Vinifikace

Dokonale zralé hrozny jsou sklízeny ručně. Pomalé kvašení a jednoduché zrání v betonových kádích umožňují každé odrůdě hroznů plně se projevit.

Vox Rosé

„Lahodné a aromatické víno, plné ovoce, s vůní třešní, bergamotu a červeného rybízu. Je ideální jako aperitiv i k jídlu.“

Philippe Cambie (Enolog roku 2010 - R. Parker)

Důkladný výběr vinic pro toto víno umožňuje přináší charakter svěžesti, která vyvažuje velkorysé slunce Provence.

Pro každý ročník tohoto cuvée jsou vybírány vinice, které nejštědřeji vyjadřují svěžest provensálských hor.

Popis

Pečlivý výběr vinic, které se podílejí na kompozici tohoto vína, odhalují veškerou svěžest hor a jejich velkorysé ovoce. Toto atypické růžové víno je skutečným vyjádřením provensálského vysokohorského terroir zasazeného do Piedmont du Ventoux.

Uchování: 1 až 3 roky

Typ: bílé růžové

Teplota: 12 až 13‘C

Zrání: 6 měsíců v betonové nádrži

Degustace

Velmi jemná vůně s tóny exotického ovoce. Intenzivní a živá chuť s velkou svěžestí. Krásný, dlouhý a dobře vyvážený závěr.

Odrůda hroznů

Grenache 90 % (štědrost a ovoce)

Syrah 10% (čerstvost a jemnost)

Vinifikace

Hrozny jsou sklízeny zdravé a dokonale zralé. Lisování za studena a vinifikace v betonových kádích při nízké teplotě.

Před lahvováním zraje 6 měsíců na jemných kalech.

Informace

Víno z francouzské Provence

Stáčírna:  Beaumont du Ventoux 84340 – Francie,

Výrobce: SASU Via Caritatis, IČ SIREN: 948205679, Francie

Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika

Obsahuje siřičitany

Játrová paštika s novodvorskou hořčicí 215g

Bio játrová paštika s novodvorskou Jemnou hořčicí.

Složení

bio vepřové maso 51 %, bio vepřová játra 26 %, bio vývar 10 %, jemná bio hořčice z Opatství Nový Dvůr 7 % (ocet, voda, hořčičné semínko, třtinový cukr, sůl, koření), bio vepřové kůže, mořská sůl, bio koření. Tuk max. 35 %, sůl max. 2 %.
Bez konzervantů.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 1335 kJ / 319 kcal. Tuky: 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 11 g. Sacharidy: 2,2 g, z toho cukry: 1,1 g. Bílkoviny: 14 g. Sůl: 1,9 g.

Masný výrobek - konzerva

Hmotnost: 215 g.
Skladujte při teplotě 1-25°C.
Chraňte před přímým slunečním světlem.
Po otevření spotřebujte ihned.
Spotřebujte do: uvedeno na dně.

CZ-BIO-002
zemědělská produkce EU/mimo EU

Výrobce: Opatství Nový Dvůr

BIO hořčice jemná 205g

Jemná chuť lehce slazená třtinovým cukrem. Hořčičná semínka jsou rozemletá do jemné, krémové konzistence, která potěší vaše chuťové buňky.

Složení

ocet, voda, hořčičné semínko, třtinový cukr, sůl, koření. Bez konzervantů. Suroviny pocházející z ekologického zemědělství. CZ-BIO-002.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 611 kJ / 146 kcal. Tuky: 5,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g. Sacharidy: 18 g, z toho cukry: 16 g. Bílkoviny: 4,7 g. Sůl: 5,3 g.

Výrobce: Labora s.r.o.

BIO hořčice Bohemia 205g

Vyvážená pikantní a sladká chuť s viditelně jemně namletými zrníčky. Z ekologického zemědělství a bez konzervačních látek. Dodá tu správnou chuť grilovanému masu nebo sendvičům.

Složení

ocet*, hořčičné semínko*, med*, voda, hroznová šťáva*, sůl, koření*. Bez konzervantů.
*Suroviny pocházející z ekologického zemědělství. CZ-BIO-002.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 597 kJ / 143 kcal. Tuky: 6 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g. Sacharidy: 15 g, z toho cukry: 12 g. Bílkoviny: 5 g. Sůl: 4,9 g.

Výrobce: Labora s.r.o.

BIO hořčice po starofrancouzsku - med a balsamico 195g

Med a balsamico ze severoitalské Modeny se zrníčky, které jsou téměř vcelku. Tato kombinace dala vzniknout této hořčici bohaté na chuť, vůni a díky balsamicu má i výraznější barvu.

Složení

kvasný lihový ocet*, hořčičné semínko*, med*(10 %), voda, balsamický ocet z Modeny*(6 %) , sůl, koření*. Bez konzervantů.
*Suroviny pocházející z ekologického zemědělství. CZ-BIO-002.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 626 kJ / 150 kcal. Tuky: 9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g. Sacharidy: 6,9 g, z toho cukry: 6,9 g. Bílkoviny: 6,7 g. Sůl: 4,7 g.

BIO hořčice medová 205g

Sladko kyselá, slazená medem a jemně mletá. Tato hořčice není pikantní, takže si ji můžete dopřát k jemnému dochucení pokrmů, kterým dodá ten správný šmrnc.

Složení

hořčičné semínko*, ocet*, voda, med*(20 %), sůl, koření*. Bez konzervantů.

*Suroviny pocházející z ekologického zemědělství. CZ-BIO-002.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 873 kJ / 209 kcal. Tuky: 10 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g. Sacharidy: 24 g, z toho cukry: 15 g. Bílkoviny: 5,1 g. Sůl: 4,7 g.

Výrobce: Labora s.r.o.

BIO hořčice starofrancouzská 195g

Ve Francii je tento druh hořčice znám pod názvem „à l’ancienne“, tato je navíc doplněna moravským vínem a je hrubozrnná. Pikantní chuť s příchutí vína, medu a skořice.

Složení

ocet*, hořčičné semínko*, voda, med*, sůl, moravské víno bílé*, koření*. Bez konzervantů.
*Suroviny pocházející z ekologického zemědělství. CZ-BIO-002.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 626 kJ / 150 kcal. Tuky 9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g. Sacharidy: 5,7 g, z toho cukry: 6,9 g. Bílkoviny: 6,7 g. Sůl: 4,7 g.

Výrobce: Labora s.r.o.

Novodvorská hořčice 195g

První hořčice vyrobená v Opatství Nový Dvůr je pikantní, s moravským vínem a zjemněná medem.

Složení

hořčičné semínko, ocet, voda, moravské víno bílé, med, sůl, koření. Bez konzervantů.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 711 kJ / 171 kcal. Sacharidy: 9,2 g, z toho cukry: 8,8 g. Tuky 10,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,74 g. Bílkoviny: 7,3 g. Sůl: 5,1 g.

Výrobce: Labora s.r.o.

Hořčice s petrželí a česnekem 195g

Výrazná chuť česneku a petrželky je dokonalou kombinací pro použití na topinky. Není pálivá, má lahodnou kořeněnou chuť vhodnou pro zváraznění pokrmů.

Složení

ocet, hořčičné semínko, voda, petržel (5 %), česnek (5 %), sůl, přírodní aróma. Bez konzervantů.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 518 kJ / 124 kcal. Tuky: 9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g. Sacharidy: 1,3 g, z toho cukry: 1,4 g. Bílkoviny: 7 g. Sůl: 4,7 g.

Výrobce: Labora s.r.o.

Trapistická hořčice 190g

Je jemně mletá, ale pořádně pikantní s výraznou a jemně kořeněnou chutí.

Složení

hořčice, ocet, slunečnicový olej, voda, moravské víno bílé, sůl, třtinový cukr, koření, zahušťovadla: xanthan a guma guar. Bez konzervantů.

Průměrný obsah živin ve 100 g: Energetická hodnota: 1330 kJ / 318 kcal. Tuky: 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,8 g. Sacharidy: 4,8 g, z toho cukry: 3,8 g. Bílkoviny: 7,4 g. Sůl: 4,1 g.

Výrobce: Labora s.r.o.