Monastère de Solan - Cuvée Svatá Kateřina 2024, BIO víno - Balení: 4 lahve (výhodné balení)
Toto bílé víno okouzlí světle žlutou barvou a květinovou vůní citrusů a exotického ovoce. Svěží chuť skvěle doplní grilované ryby, mořské plody nebo pokrmy v omáčce. Díky ruční sklizni se vybírají pouze zcela zdravé hrozny, a je proto možné snížit obsah siřičitanů na minimum, BIO víno, veganské. Více
Označení: IGP Cévennes (chráněné zěměpisné označení) / Obsah alkoholu: 13,5 % Vol.
Ročník 2024
Barva: Bílá
Odrůdy
Odrůdy révy vinné a terroir: Vermentino. Vermentino – nazývané také Rolle v Côtes de Provence – se nachází na písčitých opukách a železitých pískovcích.
Sklizeň
Sklizeň se provádí ručně, v bednách, na pozemku se trsy pečlivě třídí tak, aby byly použity pouze zdravé hrozny, aby bylo možné snížit dávky SO2.
Vinifikace
Výnos nepřesahuje 50 hl/ha.
Tento ročník zrál v sudech 6 měsíců za pravidelného míchání jemných kalů. Jablečno-mléčná fermentace je dokončena, což dává tomuto bílému vínu mikrobiologickou stabilitu při zachování nízkého obsahu SO2.
Degustace a doprovod
Světle žlutá barva. Květinová vůně s tóny citrusů a exotického ovoce. Na patře krásná svěžest s citrusovými vůněmi. Vychutnejte si vychlazené (10 až 12 °C) po půlhodinovém provzdušnění, s grilovanými rybami nebo v omáčce a korýši. Tento ročník lze uchovávat 2 až 3 roky.
Informace
Víno z francouzské Provence
Stáčírna: SARL du Monastere de Solan, La Bastide-d'Engras 30330 – Francie,
Výrobce: SARL du Monastere de Solan, IČ SIREN: 417680881, Francie
Dovozce: Eternity Life s.r.o., IČO: 19684941, Česká republika
BIO víno, vegan